اسید تارتاریک

اسید تارتاریک

اسید تارتاریک یا (جوهر ترش) یک اسید دوپروتونه می باشد که در میوه ها بخصوص در انگور و مرکبات به وفور یافت می شود.

طعم ترش میوه ها و به علت همین اسید است که در غذاها نیز برا یجاد همین طعم اضافه می شود.در میوه ها و سبزیجاتی اسید تارتاریک  در ترکیبشان وجود دارد خاصیت آنتی اکسیدانی زیادی به وجود می آورد و موجب سلامت بیشتر بدن به خصوص تاثیر مثبت در کند شدن فرآیند پیری در بدن می شود.

اسید تارتاریک خوراکی در صنایع نوشیدنی همچون انواع آبمیوه ها و موادغذایی مانند سس ها- غذاهای سرد و به عنوان نگهدارنده و طعم دهنده استفاده می شود.

این اسید علاوه بر صنایع غذایی و نوشیذنی در برخی صنایع همچون رنگ- کشاورزی- فلز- عکاسی- دارویی- الکترونیکی و… کاربرد  دارد.

استفاده از آن در موادغذایی موجب هضم غذا شده وهمچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می شود.

با مشاوران ما تماس بگیرید.

فروشگاه آنلاین مواد شیمیایی.