کنسانتره پروتیین شیر یا MPC

کنسانتره پروتیین شیر یا MPC مواد شیمیایی غذایی

کنسانتره پروتئین شیر(PMC)

این ماده ترکیبی از کازئین و پروتئین های آب پنیر با نسبت مشابه با پروتئین های شیر است و با همان حالت طبیعی در کنسانتره وجود دارند.

این محصول در مقایسه با پودر شیر خشک کامل یا شیر خشک بی چربی MPC دارای پروتئین بیشتر و لاکتوز کمتر است. بنابراین این محصول منبع غنی از پروتئین است که با هدف افزایش ویژگی های تغذیه ای-حسی و کاربردی در محصول استفاده می شود.

در صنایع زیر کاربرد دارد:

1-غذایی  2-لبنی  3-نوشیدنی

عوارض و جنبه های منفی MPC:

1-حساسیت برانگیز بودن

2-محدودیت مصرف در بعضی شرایط (بیماری های کبدی- کلیوی و فشارخون)

با مشاوران ما تماس بگیرید.

فروشگاه آنلاین مواد شیمیایی.